مصارف- گل

پرورش رز فقط برای لذت بردن از زیبا یی این گل نیست بلکه از این گل برای عطرسازی تهیهٔ چای، مربا، لیکور و بسیاری مواد خوراکی دیگر مصرف می‌شود. عطر رز آرامش‌بخش سیستم عصبی است و در آسان بـه خواب رفتن آدم تأثیر دارد و بـه همین سبب در عطراصلاح ی  بکار برده می‌شود.

اسانس

روغن گل‌سرخ یا اسانس رزی که از گل‌گلاب گرفته شده‌است.

روغن گل‌سرخ یا اسانس رز چون گرانترین اسانس جهان است، بـه عنـوان ملکهٔ اسانس‌ها شهرت دارد. از هر ۱۰۰ کیلو گل رز فقط ۸–۳ گرم اسانس استخراج می‌شود. اسانس رز تحریک‌کنندهٔ جریان خون است. احساسات بد مانند بدبینی، غم، حسادت و نفرت را تعدیل کرده باعث بوجود آمدن آرامش روانی می‌شود. مصرف آن در زنان باعث کم شدن سندرم پیش از قاعدگی شده همین طور در نظم و ثبات دادن بـه دورهٔ قاعدگی تأثیر دارد اما از آنجائیکه این اسانس تسریع کنندهٔ قاعدگی است بهتر از مصرف آن در بارداری خودداری شود. این ماده از طریق جذب از راه پوست از بوجود آمدن چین‌و‌چروک و همین طور لکه‌های پوستی پیشگیری کرده و همین طور التهاب پوست و جوش صورت را اصلاح می‌بخشد. اسانس گل رز در دمای کم ویژگی جامد شدن را داراست و بـا گرمای دست دوباره بـه حالت مایع برمی گردد بـه همین سبب اگر ماده‌ای که بـه نام اسانس خریداری شده حتی در یخچال همچنین بـه حالت جامد در نیاید بـه احتمال قوی اسانسی اصل و خالص نبوده و بـا مواد دیگر مخلوط شده‌است. هر گرم اسانس گل رز بطور تقریبی معادل یک گرم طلا دربازار جهان ی قیمت دارد.

گلاب

گلاب از نوعی رز بـه نام «گل‌سرخ محمدی» بـا نام علمی Rosa × damascena که بـه «طلای معطر » همچنین شهرت دارد، تهیه می‌شود. تاریخ شروع تهیه گلاب در ایران معین نیست اما بـه دوران‌های بسیار کهن و پیش از حکمرانی پارسیان در ایران برمی‌گردد. طبق مدارکی که در کتابخانه ملی پاریس موجود است، در سال ۸۱۰ میلادی ایالت فارس سالیانه ۳۰٬۰۰۰ بطری گلاب بـه عنـوان باج بـه خزانه‌داری بغداد پرداخت می‌کرده ‌است. صنعت گلاب‌گیری در قرن دهم میلادی توسط اعراب بـه اروپا برده شد و نخستین کشوری که این صنعت در آن رواج یافت اسپانیا بود. تاریخ کشت گل سرخ محمدی در منطقهٔ قمصر کاشان سابقهٔ دیرینه دارد و از داخل قبرهای قرن اول و دوم هجری در قمصر، گلاب‌پاش‌هایی گِلین بـه دست آمده‌است. در وقت ملکشاه سلجوقی یکی از اتابکان روم شرقی، تعدادی بوته گل‌سرخ محمدی را بـا خود از قمصر بـه شهر دمشق که در آن وقت «داماسکوس» خوانده می‌شد، برد و در این شهر پرورش داد. بـه همین دلیل نام علمی این گیاه رزا داماسنا نامگذاری شده‌است.

خوراک

طرز تهیه چای میوهٔ گل رز یا چای رز هیپ

در ایران گلبرگ‌های رز برای تهیهٔ مربای خانگی بکار می‌روند همین طور گلاب بطور معمول در بعضی از خوراک‌های ایرانی بـه عنـوان یکی از مواد داخل پلو و بخصوص در شیرینی‌جات و دسرهای ایرانی بکار برده می‌شود.مسقطی، یخ‌دربهشت، فرنی، شله‌زرد، کاچی و حلوا از جمله دسرهای ایرانی هستند که گلاب یکی از مواد آن را تشکیل می‌دهد.[۴۷] میوهٔ گل‌سرخ در طول جنگ جهان ی دوم بـه عنـوان منبعی برای تهیهٔ ویتامین سی مـورد توجه ٔ مردم انگلستان قرار گرفت و درست کـردن شربت از میوهٔ گل‌سرخ در وقت این جنگ در انگلستان رواج پیدا کرد. شربت میوهٔ گل‌سرخ علاوه بـر این که ۲۰ مساوی بیشتر از پرتقال حاوی ویتامین سی است دارای ویتامین آ همچنین هست. چای گل‌سرخ بـه دو شیوه بکار بردن میوه و یا گلبرگ‌های خشک شده تهیهٔ می‌شود. در جنوب کشور چین مصرف از گلبرگ‌های خشک شده در تهیهٔ چای از زمان باستان رواج داشته‌است. یکی از سوغاتی‌های استان یون‌نان که در جنوب چین واقع شده، غنچه‌های خشک شدهٔ گل‌سرخ است که جهت درست کـردن چای بفروش می‌رسد.[۴۸]

عطر

تصویری نقاشی شده در دههٔ ۱۸۷۰ از برداشت رز در دره رز در نزدیکی شهر کازانلاک در بلغارستان، این دره یکی از مراکز با ارزش تولید عطر گل رز در جهان است.

گل رز بـر اساس عطر بـه ۷ دسته تقسیم می‌شود:

• عطر گل‌گلاب قدیم: در رزهای باغی قدیمی و گونه‌های طبیعی رز خیلی یافت می‌شود. نوع نمونه رز ملکه زیبا یی.
• عطر گل‌گلاب جدید: عطر آن نسبت بـه گل‌گلاب گذشته تندتر است. نوع نمونه رز پاپا میل‌لند.
• عطر رز چای: عطر ملایمی بـه مانند چای و یا برگ چای دارد. نوع نمونه رز گاردن قسمت ی.
• عطر رز چای کامل: عطری بـه مانند میوه‌هایی چون سیب، زردآلو و هلو دارد. نوع نمونه رز دبل دیلایت.
• عطر رز آبی: بوی آن مخلوطی از عطر گل‌گلاب جدید و رز چای یا پوست لیمو است. نوع نمونه رز بلومون.
• عطر رز تند : عطر آن مخلوطی از بوی گل‌گلاب گذشته و همین طور ماده عطردار دیگری بنام اوژنول است. عطر ویژهٔ میخک صدپر و میخک بـه سبب وجود اوژنول بوجود آمده‌است. نوع نمونه رز روگوزا و رز خوشه‌ای
• عطر مر : این نوع عطر در رزهای انگلیسی خیلی دیده می‌شود و عطری بـه مانند راضرر ه دارد. نوع نمونه رز قصر گلامیس

مرکز کشت رز در جهان جهت مصرف در عطرسازی بـه دو دسته بزرگ تقسیم می‌شود. یک دسته فرانسه و مراکش هستند که رز سنتیفولیا محصول عمدهٔ آنهاست و دسته دیگر را دو کشورِ ترکیه و بلغارستان تشکیل می‌دهند که بطور عمده گل‌گلاب و ارقام آن را جهت عطرسازی کشت می‌کنند. در این بین بخصوص دره رز در بلغارستان بـه عنـوان یکی از بزرگترین مناطق تولیدکنندهٔ گل رز و از مراکز عمدهٔ تولید اسانس و عطر گل رز شهرت جهان ی دارد.

اثرات داروئی گل

گیاه گل رز بـه سبب اثرات آرام‌بخش، ضد تشنج و ضد درد از دیرباز در طب سنتی ایران و اکثر کشورها اهمیت خاصی داشته‌است. این گیاه بـا توجه بـه داشتن آلکالوییدها، فلاونوییدها و ترکیبات آلی همواره در جهت کم شدن فشارهای عصبی، اصلاح افسردگی، بیخوابی مزمن، آرام‌بخشی، و ترمیم‌کنندگی پوست مـورد مصرف قرار گرفته‌است. عصارهٔ گل رز از گلبرگ و کاسبرگ این گل استخراج می‌شود و از راه پوست و مخاط همچنین قابل جذب است. عصارهٔ آن بـه رنگ زرد روشن بـا طعم کمی شیرین و عطری نافذ است و مواد عمده و اثر گذار آن حاوی ۳۰ تـا ۴۰ درصد گرانیول و ۲۰ تـا ۳۰ درصد لینانول، ۴۰ تـا ۶۰ درصد سیترونلول است. این عصاره کم شدن دهندهٔ کار دستگاه عصبی سمپاتیک و تقویت کنندهٔ دستگاه عصبی پاراسمپاتیک است.[۵۴]

شاخه بریده

گل رز شاخه بریده

گل‌های شاخه بریدهٔ رز بـه ۴ دستهٔ اصلی تقسیم می‌شود:

• رز شاخه بلند بـه رزهای بریدهٔ تک شاخه‌ای گفته می‌شود که طول ساقه بین ۹۰–۶۰ سانتیمتر و قطر گل انتهای شاخه بین ۱۰-۵ سانتیمتر است.
• رز چای بـه رزهای بریدهٔ دورگهٔ چای گفته می‌شود که تک شاخه هستند و طول ساقه بین ۵۵–۴۰ سانتیمتر و قطر گل انتهای شاخه بین ۵-۳ سانتیمتر است.
• رز سویت‌هارت یا رزهای مینیاتور کوچکتر از رزهای چای هستند . طول ساقه بین ۴۰–۲۰ سانتیمتر و قطر گل انتهای شاخه بین ۲٫۵-۱٫۵ سانتیمتر است.
• رزهای اسپری رزهایی خوشه‌ای هستند و در روی یک شاخه ۵–۴ غنچه وجود دارد.

حالا گل رز یکی از محبوبترین گل‌های جهان است و از لحاظ میزان تولید در صدر قرار دارد. کشورهای عمدهٔ تولیدکننده رز عبارتند از: ایالات متحده آمریکا، هلند، انگلستان، کلمبیا، اکوادور، کنیا، آفریقای جنوبی و هندوست ها .در سال ۱۳۹۱ خورشیدی بیشترین گل شاخه بریدهٔ صادراتی ایران گل رز بوده‌است و گل مریم و گلایول رتبه‌های دوم و سوم را بـه خود اختصاص داده‌اند.

رزهای خودرو

گل

رزهای خودرو نمونه‌هایی هستند که از میلیون‌ها سال قبل بـر روی کره زمین وجود داشته‌اند و رشد و نمو می‌کنند و محققین و سیاحان، آنها را بـه واسطه سفرها و جستجوهای‌شان کشف و معرفی کرده ‌اند. همه رزهای خودرو گل‌هایشان ۵ گلبرگ دارد و تقریباً اکثر آنها فقط در فصل بهار گلدهی دارند. در جهان در حدود ۱۵۰ گونه رز خودرو شناسایی شده است که از این بین فقط ۱۰ گونه برای تهیه رقم‌های رز مصرف شده‌است. این ۱۰ گونه عبارتند از:

• گالیکا یا رز فرانسوی، خاستگاه آن آسیای صغیر و غرب آسیاست. رز گالیکا قدیم‌ترین رزی است که از زمان باستان در اروپا جهت عطرسازی کشت می‌شده‌است. در حدود ۱۲ سده پیش از میلاد این گل در ایران باستان جهت مصرف در مراسم اسلامی کشت می‌شده‌است. از ۴–۳ سده پیش از میلاد در آسیای صغیر و یونان کشت می‌شده‌است و از آنجا بـه روم صادر شده‌است. از سده ۱۳ میلادی تـا کنون در منطقهٔ پروانس آلپ-کوت دازور بطور وسیع بـه هدف عطرسازی کشت می‌شود. امروزه بعد از گذشت ۶۰۰ سال، این منطقه بـه یکی از مراکز مهمِ تهیهٔ عطر تبدیل شده‌است.
• گل محمدی یا گُل گُلاب، خاستگاه آن آسیای صغیر و غرب آسیاست. بـر اساس زمان گلدهی بـه دو نوع تابستانی و پاییزی تقسیم می‌شود. حالا نوع تابستانی آن در کشورهای ترکیه و بلغارستان بطور وسیع ی بـه هدف عطرسازی کشت می‌شود.
• رز آلبا، خاستگاه آن آسیای صغیر و غرب آسیاست. رنگ آن سفید است.
• سنتیفولیا یا رز کلمی، خاستگاه آن آسیای صغیر و غرب آسیاست.
• نسترن زرد، خاستگاه آن کشورهای ایران و عراق هستند . این نوع رز والد رزهای زرد رنگ امروزی است.
• رز ماسک، خاستگاه آن خاوربین ه است.
• رز چینی، خاستگاه آن چین است. رزهای امروزی ویژگی چهار فصل شکوفا شدن را اکثراً از رز چینی بـه ارث برده‌اند.
• رز گیگانتی، خاستگاه آن چین است. عطری بـه مانند چای دارد. محور غنچه بالاست و شکـل گلبرگ‌ها شمشیری است.
• رز خوشه‌ای، خاستگاه آن ژاپن است. این گونه والد رزهای خوشه‌ای است.
• رز لوسیا، خاستگاه آن ژاپن است. ویژگی با ارزش آن ویژگی پخش شدن آن بـر روی زمین است. رز لوسیا بـه همراه رز خوشه‌ای والد رزهای بالارونده در اروپا بـه شمـا ر می‌آید.

رزهای باغی قدیمی

رز سنتیفولیا یکی از انواع رزهای باغی قدیمی است. این تصویر توسط پیر جوزف ردوته کشیده شده‌است. پیر جوزف ردوته بـه عنـوان «رافائل گل‌ها» شهرت دارد.گل

نوشتار اصلی: رزهای پرورشی#رزهای باغی قدیمی

رزهای باغی قدیمی بـه همه رزهایی اطلاق می‌شوند که بـه طور کل تـا قبل از پیدایش اولین رز جدید یعنی رز لا فرانس در سال ۱۸۶۷ پرورش می‌پیدا کردن د.[۲۴] از ویژگیها با ارزش رزهای باغی قدیمی، گردی و خیلی بودن تعداد گلبرگ‌هاست. اشکال گل بطور جامی شکـل و یا رُزت ربعی است. شاخه‌های آنان ویژگی انحناپذیری دارد. در صورتیکه از گل محمدی و یا گالیکا منشأ گرفته‌ باشـند ، پر عطر هستند . زمان گلدهی بیشتر رزهای باغی قدیمی فقط در فصل بهار است.[۲۵]

اگرچه رزهای قدیمی از لحاظ عطر غنی‌تر از رزهای جدید باغی هستند اما بـه دلیل محدودیت رنگ گل‌ها و همین طور کوتاهی دمگل و در نتیجه عدم امکان تهیه شاخه گل بریده، هیچ وقت از نظر محبوبیت بـه پای رزهای مدرن و جدید باغی نرسیده‌اند. در بعضی از منابع رزهای قدیمی اصولا در ۴ گروه‌ مفرق تقسیم‌بندی شده‌اند. این ۴ گروه‌ عبارتند از:

• دسته اول، رزهای ایرانی است که خود حاوی دو نوع است:
  • گل گلاب  یا گل محمدی:بویِژه بـه سبب بوی خوش آن شهرت دارد. بجز چند نوع معدود که در پاییز گلدهی دارند، فصل گلدهی اکثر انواع آن در بهار است.
  • رز گالیکا :ویژگی آن بزرگ بودن قطر گل آن است. بیشتر بـه رنگ قرمز تـا صورتی پررنگ است و عطر بهتر ی دارد. این رز از غرب آسیا بـه اروپا برده شده و در حوالی پاریس برای بـه مصرف رسیدن در صنعت عطرسازی کشت می‌شد، بـه همین دلیل بـه نام رز فرانسوی همچنین نامیده می‌شود.
• دسته دوم، رزهای اروپایی حاوی سه نوع است:
  • رز آلبا :رنگ گل مایل بـه سفید است و عطر ملایمی دارد. گلبرگ‌ها گرد هستند و بـه ترتیبی منظم متوالی ردیف شده‌اند. در ساقه یا خار وجود ندارد یا بسیار اندک است. فقط در فصل بهار گلدهی دارد.
  • رز سنتیفولیا : بـه مفهوم گل صدبرگ است. بـه رز کلمی همچنین شهرت دارد. این نامگذاری بـه سبب خیلی بودن تعداد گلبرگ‌های آن است. عطر آن بسیار مطبوع است و حالا در فرانسه و موناکو بـه منظور مصرف در صنعت عطر کشت می‌شود. زمان گلدهی فقط در یک فصل و در بهار است.
  • رز موس :موس بـه معنای خار است. این نامگذاری بـه این دلیل است که روی غنچه و یا ساقه‌ای که بـه گل متصل است بـا خارهای بسیار کوچک کرک مانند کاملاً پوشیده می‌شود.
• دسته سوم، رزهای چینی حاوی ۲ نوع است.
  • رز چینی:خاستگاه این رز کشور چین است. ویژگی آن چهار فصل بودن گلدهی آن است.
  • رز چای :از ترکیب رز چینی و رز گیگانتی بوجود آمده‌است. همان گونه که از نامش برمی‌آید عطری بـه مانند بوی چای دارد.
• دسته چهارم، ترکیبی از رزهای غرب و شرق جهان هستند . در قرن ۱۹–۱۸ رزهای خودرو و رزهای باغی قدیمی چین و نوعی رز خودروی ژاپنی بـه نام رز خوشه‌ای بـه اروپا وارد شدند و بـا ترکیب بـا رزهایی که از قبل در این مناطق وجود داشتند انواع تازه‌ای از رز بوجود آمد. از ویژگیها این دسته جدید این بود که یکی از والدهای این نوع را رزهایی چینی تشکیل می‌داد، رزهای چینی ویژگی چهار فصل بودن را دارا هستند و بـه همین سبب رزهایی پا بـه عرصه گذاشتند که ویژگی چهار فصل بودن یا تکرار گلدهی را دارا بودند. تعداد انواع دسته چهارم بطور دقیق معین نیست. بعضی از انواع آن عبارتند از:
  • رز دورگه پرپچوال :ویژگی تکرار گلدهی را دارد اما زمان گلدهی چهار فصل نیست. بعضی از انواع آن هم تنها یک فصل گلدهی دارند.
  • رز بوربون:به نظر می‌رسد که از ترکیب طبیعی گل گلاب و رز چینی بوجود آمده باشد. زمان گلدهی بیشتر انواع اوایل تابستان و ماه ژوئیه است.
  • رز اگلندتریا : ویژگی آن معطر بودن برگ آن است.
  • رز پورتلند :به نظر می‌رسد که از ترکیب گل گلاب پاییزی و یکی از انواع رز چینی بوجود آمده باشد.

رزهای باغی جدید

رز لا فرانس در سال ۱۸۶۷ بوجود آمد و بـه عنـوان اولین رز دورگه چای و همین طور اولین نوع از رزهای باغی مدرن شناخته می‌شود. از ویژگیها آن بزرگی گل و چهار فصل بودن است.

نوشتار اصلی: رزهای پرورشی#رزهای باغی جدید

رزهای باغی جدید بـه مجموعهٔ رزهایی اطلاق می‌شوند که از زمان پیدایش اولین رز جدید یعنی رز لا فرانس در سال ۱۸۶۷، بـه بعد ایجاد شده‌اند. رز لا فرانس از پیوند رز چای و رز دورگه پرپچوال بوجود آمده‌است و هم ویژگیها چهار فصل بودن، شکـل و رنگ رزهای چای و هم مقاوم بودن بـه سرما و بیماری که از ویژگی‌های رزهای دورگهٔ پرپچوال است را در خود جمع کرده ‌است. رزهای باغی جدید رنگ‌های بسیار جدیدوعی دارند که بـه همراه ارتفاع مناسب دمگل جهت تهیهٔ شاخه گل بریده بسیار مناسب هستند . رزهای باغی جدید اکثرا ً بـه گروه‌های زیر تقسیم می‌شود:

• رز دورگه چای، چهار فصل است. در بین گل‌های باغی جدید دارای بزرگترین اندازهٔ گل و بوته است. ارتفاع بوته بین ۱ تـا ۱٫۶ متر است. اکثرا ً در هر ساقه فقط یک گل شکفته می‌شود.
• فلوریبوندا، چهار فصل است. اندازه گل متوسط است و ممکن است کمی بـه یک طرف خم شود.
• رز مینیاتور ، فصل گل‌دهی چهار فصل است. گل‌های کوچکی بـه قطر ۲٫۵–۲ سانتیمتر دارد. ارتفاع بوته بین ۱۵ تـا ۵۰ سانتیمتر است.
• رز بالارونده، برای پوشاندن دیوارهای کوتاه یا آرج گل بکار می‌رود. بعضی از انواع آن فقط در یک فصل و بعضی انواع آن چهار فصل گل‌دهی دارند.
• درختچه یا درختچه جدید، این رز نیمه بالارونده است و شاخه‌های گل آن مانند کمان بطرف پایین خم می‌شوند.

رزهای انگلیسی

نخستین رز انگلیسی بنام رز کنستانس اسپرای

رزهای انگلیسی بـه مجموعه‌ای از گل‌های رز گفته می‌شود که توسط پرورش دهندهٔ رزِ انگلیسی، دیوید اوستین بوجود آمده‌اند. رزهای انگلیسی از تلاقی و نزدیکی بین بعضی از انواع رزهای قدیمی و دورگه‌های جدید رز چای و رزهای فلوریبوندا ایجاد شده‌اند و بهمین خاطر ترکیبی از ویژگی‌های عطر و بو و ظاهر رزهای گذشته و امکان و استعداد تکرار گلدهی در همه فصلِ رزهای جدید را دارا شده‌اند. دیوید اوستین هدف خود را در مـورد بوجود آوردن رزهای انگلیسی بـه این صورت بیان کرده ‌است، «می‌خواهم رزهای ممتازی را بوجود بیاورم که زیبا یی و انحناپذیری شاخه و معطر ی رزهای باغی قدیمی و چهارفصلی و تنوع رنگ گل رزهای باغی جدید را یکجا در خود داشته باشـند .» نخستین رز از نوع رزهای انگلیسی رز کنستانس اسپرای نامیده شد و در سال ۱۹۶۱ بوجود آمد. رز کنستانس اسپرای فقط در یک فصل قدرت گلدهی داشت. نخستین رزهای چهار فصل انگلیسی رز گراهام توماس و رز ماری بودند که در سال ۱۹۸۳ بـه جهان معرفی شدند و مـورد توجه جهان یان قرار گرفتند. از سال ۲۰۰۰ رزهای انگلیسی بوجود آمده از نظر پایداری بـه بیماری پیشرفت چشمگیری داشته‌اند.

رقم‌های رز

تحالا بیش از ۲۰٬۰۰۰ رقم رز نامگذاری شده‌است و هر ساله صدها نوع جدید همچنین بـه این مجموعه اضافه می‌شود.گل

درمان بـا گل های طبیعی !

زندگی مدرن بـا وجود پیشرفت فناوری بسیار پراضطراب است؛ اما راه های متفاوتی برای کم شدن عوارض اضطراب ، زیبا کـردن محیط و ارتقای سلامت وجود دارد. آیا می دانید راز کم شدن اضطراب در چیست؟ محققان معتقد هستند گل علاوه بـر زیبا بودن سرشار از هورمون های گیاهی است و بـه همین دلیل در همه جهان برای اصلاح از انواع گل ها مصرف می شود.

از گل ها بـه عنـوان دم کرده ، ضماد برای اصلاح ناراحتی های پوستی و بویایی و اصلاح بیماری  های مفرق مصرف می شود.

علاوه بـر آن، گل ها تأثیر مثبت و زیاد مدتی روی خلق و خو می گذارد.

گل رز

این گل شهرت بسیاری دارد و بـه عنـوان آشامیدن ی برای اصلاح کبد و روده بـه ویِژه بیماری روده تحریک پذیر، کیسه صفرا و ناآسانی کبدی کاربرد دارد. این گل برای اصلاح ناراحتی های صفراوی همچنین بسیار مفید است.استشمـا م رایحه آن همچنین باعث شادابی می شود.

گل همواره بهار

گلبرگ های این گل برای شست و شوی چشم، اصلاح خراشیدگی و بریدگی بسیار اثر گذار است.

این گل ویژگی ضد عفو نی کننده و ضد قارچی دارد.

گل قاصدک

دم کرده آن، کم خونی، یرقان و حالت عصبی را اصلاح و خون را همچنین تصفیه می کند.

گل بابونه

بادشکن است و اضطراب را از بین می برد، سوختگی و ناآسانی پوست را برطرف می کند. علاوه بـر آن، زخم دهان، درد معده و اضطراب را از بین می برد.

گل بگونیا

جوشانده این گل بـا کمی دارچین باعث دفع سموم از خون و تصفیه کبد می شود.از ضماد تهیه شده از آن برای رفع سوختگی، درد و زخم های سمی مصرف می شود.

گل کالاندولا

عصاره یا اسانس آن برای تسکین درد قاعدگی و گلودرد کاربرد دارد و برای التیام سریع زخم ها از آن مصرف می شود.

گل داوودی

این گل برای اصلاح سرماخوردگی و تب بـه کار می رود. پنبه آغشته بـه آب آن را روی چشم قرار دهید تـا ورم و قرمزی آن از بین برود. دم کرده این گل سردرد را برطرف و فشارخون را تنظیم می کند.

گل تره تیزک

مصرف دم کرده این گل برای اصلاح سرماخوردگی و آنفلوآنزا مفید است. ویژگی ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد که در کنترل عفو نت مجرای ادراری و تنفسی اثر گذار است.

گل گندم

چند قطره اسانس این گل را روی پنبه خیس بریزید و روی چشم قرار دهید تـا فشار روی چشم کم شدن پیدا نماید .

گل پیچ امین الدوله

غرغره کـردن بـا دم کرده این گل درد را التیام می بخشد و در اصلاح همه بیماری  های التهابی اثر گذار است. غنچه این گل ویژگی ضد ویروسی و ضدباکتریایی دارد. برگ و ساقه آن برای اصلاح آرتریت مفید است.

گل plum flowers (آلو بخارا)

این گل سرفه و اسهال را اصلاح می کند.استنشاق بخار دم کرده این گل در رفع عفو نت ریه اثر گذار است.

گل آفتاب گردان

دم کرده آن زخم معده و درد قاعدگی را تسکین می دهد. غرغره بـا دم کرده آن، گلودرد را التیام می بخشد.

گل سنبل الطیب

این گل اضطراب و بی خوابی را از بین می برد. سردرد های میگرنی و تنشی و دردهای روماتیسمی، گرفتگی و درد عضلانی و قاعدگی را برطرف می کند.

گل بومادران

از دم کرده آن برای دفع خلط مصرف می شود. برای اصلاح اگزما همچنین کاربرد دارد. مصرف دم کرده آن سرما خوردگی و آنفلوآنزا را همچنین اصلاح می کند.

رُز، گل سرخ، گل محمدی، گل سوری، یا وَرد،[۱] سرده‌ای از تیرهٔ گل‌سرخ است که در حدود ۱۵۰ گونه دارد. محل اصلی رویش رز خودرو در نیمکرهٔ شمـا لی کرهٔ زمین است و تحالا در نیمکرهٔ جنوبی رز خودرو مشاهده نشده‌است.[۲] گل رز در بسیاری از مناطق ایران ببهتر ی می‌روید همین طور در اکثر مناطق خاوربین ه، اروپا و روسیه همچنین بـه زیاد ی یافت می‌شود. این گیاه برای مصارف صنعتی بطور عمده در کشورهای بلغارستان، ترکیه و فرانسه کشت می‌شود. در سال ۱۹۷۹ محققان در انجمن جهان ی رز توافق کردند تـا رزها در سه گروهِ رزهای خودرو، رزهای باغی قدیمی و رزهای باغی جدید قرار گیرند همین طور رزهای انگلیسی همچنین بـه مجموعه‌ای از گل‌های رز باغی گذشته و جدید گفته می‌شود که توسط پرورش دهندهٔ رز انگلیسی، دیوید اوستین بوجود آمده‌اند. تحالا بیش از ۲۰٬۰۰۰ رقم رز نامگذاری شده‌است و هر ساله صدها نوع جدید همچنین بـه این مجموعه اضافه می‌شود. رز بـه عنـوان ملکهٔ گل‌ها شهرت دارد. پرورش رز فقط برای لذت بردن از زیبا یی این گل نیست بلکه از این گل برای عطرسازی، تهیهٔ چای، مربا، لیکور و بسیاری مواد خوراکی دیگر مصرف می‌شود. عطر رز آرامش‌بخش سیستم عصبی است و در آسان بـه خواب رفتن آدم تأثیر دارد و بـه همین سبب در عطراصلاح ی بکار برده می‌شود. اسانس رز گرانترین اسانس جهان است و هر گرم آن معادل یک گرم طلا در بازار جهان ی قیمت دارد. گل رز از نظر کثرت قرار گرفتن در اهمیت گل ملی مقام نخست را در بین همه گل‌ها دارد و در ۱۰ کشورِ ایران، آمریکا، انگلستان، ایتالیا، رومانی، عراق، عربستان سعودی، مراکش، لوکزامبورگ و بلغارستان بـه عنـوان گل ملی انتخاب شده‌است.

گل

نام

rose واژه‌ای است فرانسوی از لاتین rosa که واژه‌ای دخیل از یونانی ῥόδον rhódo-n (یونانی آیولی: ϝρόδον wródo-n) است. ریشهٔ نهایی واژهٔ یونانی بـه صورت نیاهندواروپایی *wrdho- (حالت فونتیک: *wr̥dʰo-) مرمت شده است. واژهٔ یونانی مذکور احتمالاً مستقیماً از نیاهندواروپایی نیست بلکه از طریق فارسی باستان *varda- وارد آن شده است. نظریهٔ دیگر این است که واژهٔ یونانی وام‌واژه‌ای از یک زبان تراسی-فریگی (و آن هم برگرفته از نیاهندواروپایی) است، چون رز علاوه بـر ایران در مقدونیه و تراکیه همچنین می‌روییده است. در اوستایی این واژه varǝδā ثبت شده که قدیمی‌ترین حالت ثبت‌شدهٔ این واژه از بین زبان‌های ایرانی است. این واژه از زبان‌های ایرانی وارد زبان‌های سامی هم شده است، از جمله آرامی ורדא wardā/wurdā (سریانی ܘܪܕܐ)، عربی وَرْدَة و عبری ורד wéreḏ، که همگی بـه مفهوم «رز» هستند . واژه ارمنی վարդ vard بـه مفهوم «رز» همچنین از ایرانی بین ه است. در قسمت ی این واژه بـه شکل wār درآمده است (ard ایرانی باستان در قسمت ی بـه ār تبدیل می‌شود).

در فارسی کلاسیک و تـا ۳–۲ قرن اخیر بـه رز «گل» گفته می‌شد و «گلاب» بـه آبی که از آن بـه دست می‌آید (مقایسه بکنید بـا ترکی استانبولی gül که مفهوم «رز» را حفظ کرده است، که از ترکی عثمانی gül و آن هم از فارسی کلاسیک است) بعدها این واژه لفظ عام‌تری یافت و بـه انواع گوناگون گل اطلاق شد. «گل» فارسی از فارسی بین ه gul است که ریشهٔ آن نهایتاً بـه همان فارسی باستان *varda- می‌رسد: طبق قواعد زبان‌شناسی تطبیقی زبان‌های ایرانی، در زمان تحول ایرانی باستان بـه ایرانی بین ه، خوشهٔ -rd- بـه -l- تبدیل می‌شود (*varda- → *vala-)، و مصوت‌های انتهایی حذف می‌شوند (*vala- → *val)، و vV- (منظور از «V» یک مصوت است) بـه gu- تبدیل می‌شود (*val → gul).

تیره‌شناسی

گل سرخ متعلق است بـه تیره‌ای از گیاهان بـه نام تیرهٔ گل‌سرخ، بـه غیر از گونه‌های گل سرخ، گیاهانی از قبیل توت فرنگی، تمشک، آلو، هلو و گیلاس همچنین در این تیره جای می‌گیرند. گل‌های گیاهان تیره گل‌سرخ تمام دارای ۵ کاسبرگ و ۵ گلبرگ و پرچم‌های بسیار هستند . در مـورد گل سرخ چون گونه‌های پیوندی و تربیت شده بـر اثر پرورش حاصل شده‌اند، معمولا تعداد گلبرگ‌ها خیلی می‌شود. تیرهٔ گل‌سرخ اکثرا ً بـه ۴ زیرتیره تقسیم می‌شود که یکی از آنها رزوئیده نام دارد. سردهٔ گلِ رز که حاوی همه رزهای خودرو است از زیرتیرهٔ رزوئیده منشعب می‌شود. سردهٔ رز خود بـه ۴ زیرسرده تقسیم می‌شوند. یکی از این زیر سرده‌ها رز نامیده شده‌است و زیرسردهٔ رز همچنین بـه ۱۰ بخشه تقسیم می‌شود.

[۱۵]

نکاتی در مـورد لباسشویی برای تازه عروس ها

برای اطمینان ازپاک شدن لباسها ازسرکه همراه باپودررختشوئی مصرف می کنیم . برای پیشگیری ازکف کـردن ماشین لباسشوئی از نمک مصرف می کنیم .

نکته :
درجه گرما آب
روش شستن و چنگ زدن لباس
روش آبکشی و خشک کـردن آن .
پاک کردن ماشین لباس شوئی:
باسرکه و پودر پاک کننده می توان آن را تمیز کرد و برای رفع جرم آن می توان بـا یک فنجان مایع سفید کننده و یا یک فنجان سرکه سفید مصرف کرد .
پیشگیری کنیم:
وقت شستن لباسهایی که دکمه های آن چرمی است اگر دکمه های چرمی را بـا میزان ی فویل آلومینیومی بپوشانید از خراب شدن دکمه ها بـر اثر شستن پیشگیری خواهد شد .
نکته:
برای اطمینان ازپاک شدن لباسها ازسرکه همراه باپودررختشوئی مصرف می کنیم .
برای پیشگیری ازکف کـردن ماشین لباسشوئی از نمک مصرف می کنیم .
برای شستن لباسهای بافتنی و پشمی از چوبک مصرف می کنیم .
برای پاک کـردن چروک وچربی ازلباس کار علاوه بـر پودر پاک کننده از نیم فنجان آمونیاک مصرف می کنیم . عروس.
برای کاملاً سفیدشدن جوراب علاوه برجوشیدن، نصف لیموترش بـه آن اضافه می کنیم .
برای سرعت بخشیدن بـه اتوکشی از یک ورقه آلومینیومی مصرف می کنیم .
برای جداکردن آدامس ازلباس آنرا داخل نایلون و نایلون را در فریزر قرا ر می دهیم .
برای نماید ن شمع از روی لباس از اتوی داغ وکاغذ پاکت میوه مصرف می کنیم .
برای پاک کـردن لکه اتوماتیک ازروی لباس بـه وسیله فیکساتوروالکل مصرف می کنیم .
برای رفع لکه ناشی از عرق بدن بـر روی لباس از آب و سرکه مصرف می کنیم .
برای پاک کـردن یقه لباس ازشامپوی سر , گچ , جوش شیرین ومحلول سرکه مصرف می کنیم .
برای ثابت ماندن رنگ لباس مشکی ازآب اسفناج پخته مصرف می کنیم .
برای شستن پارچه های ابریشمی سفید و برای پیشگیری از زرد شدن از شیرخوراکی مصرف می کنیم .
برای پیشگیری از صابون زدگی از سرکه و آب و آمونیاک مصرف می کنیم .
برای صرفه جوئی در مصرف پودر از قوطی فلزی مصرف بکنید .
برای بهتر اتو کـردن لباس خشک بـه مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید .
برای پیشگیری از پوسیدگی طناب رویش شمع بمالید .
برای خشک کـردن لباس پشمی هرگز آن را روی بند آویزان نکنید و اگر خواستید آویزان بکنید یک سر جوراب نایلون زنانه را بـه داخل یکی از آستینهای لباس پشمی برده و سر دیگر جوراب را از آستین دیگر آن بیرون آورده و پس گیره های لباس را بـه آن آویزان بکنید .

نکاتی در مورد آرایش عروس

آرایش عروس

این روزها که بساط جشن و مناسبت های ارزشمند اسلامی بـه راه است، ممکن است بسیار ها برای برگزاری مراسم نامزدی یا عروسی شان آماده شوند. پس زمان بهتر ی است تـا کمی هم در مورد بهتر برگزار کـردن این مراسم حرف کنیم. این بار، روی حرف مان بـا عروس خانم هاست که قرار است ستاره مجلس باشـند .

آرزوی هر عروسی است که زیبا ترین و ماندگارترین عکس ها را از جشن هایش داشته باشد. اما چنین آرزویی بدون داشتن یک آرایش مناسب و لباس مناسب امکان پذیر نیست. لازم نیست آرایش گران قیمت و لباس فوق العاده خاصی داشته باشید. اتفاقا این از آن مسائلی است که هر چه آسان تر بگیرید، بهتر و ماندگارتر می شود. ما برای شمـا توصیه هایی داریم که حتی در صورتی که بخواهید خودتان، خودتان را آرایش بکنید ، بـه کارتان می آید.

می خواهید یک عروس مفرق باشید؟ قصد دارید همواره بـه خاطر بسپارید که در تابستان عروس شده اید؟ بـه فکرتان رسیده که از آفتاب داغ تابستان مصرف بکنید و بـا پوستی برنزه راهی مراسم تان شوید؟ خب این ایده اگرچه تهدید دلزدگی در سال های بعد را دارد، اما اگر برای چنین کاری مصمم هستید، توصیه می کنیم برنزه کـردن را دو هفته قبل از عروسی شروع کنید تـا در روز جشن پوست خود نارنجی یا مصنوعی بـه نظر نیاید. بهتر است یک بار کامل از پوست لایه برداری بکنید و بـه یاد داشته باشید که گردن و سینه همچنین باید رنگی شبیه به آن صورت داشته باشـند .

زیبا یی هایتان را نشان دهید

شمـا باید بـه ویژگی هایی ارزش بدهید که بیش از تمام رفیق دارید، در روز عروسی شمـا می خواهید خودتان باشید اما در زیبا ترین صورت ممکن. پس اگر چشمـا نتان را بیشتر رفیق دارید، بـا خط چشم و ریمل بـا آنها بازی بکنید . اگر لب هایتان برایتان با ارزش تر است، از سایه روشن یا رژ لب درخشان مصرف بکنید . هر آنچه که فکر می بکنید شمـا را زیبا تر جلوه می دهد بـه کار ببرید. اما بدترین کار این است که احساس بکنید تغییر بسیار بزرگی رخ داده و حتی شمـا تبدیل بـه شخص دیگری شده اید!

عروس ها باید از چه شیوه های آرایشی مصرف کنند تـا در عکسهایشان زیبا تر شوند؟ این سوالی است که بیشتر عروس ها می پرسند. از آنجایی که فلاش عکاسی بـه سایه های صورتی قوت بیشتر می بخشد، حتی میزان ی زردی همچنین بـه پوست شمـا می افزاید. از اصلاح کننده رنگ برای پوشاندن حلقه های تیره زیر چشم (بخصوص اگر شب قبل درست نخوابیده اید و احتمالاً این حلقه ها در زیر چشمـا ن شمـا افتاده است) مصرف بکنید .

آرایشتان را بـا پودر ثابت بکنید و مطمئن شوید که پوست خود مات شود تـا در عکس ها براق نیفتد. همین طور رژلبی را انتخاب بکنید که کمی از میزان معمولی که مصرف می بکنید روشن تر باشد. زیرا لب های کمرنگ در عکس، محوتر بـه نظر می آیند.

یک آرایش ماندگار

عروس چگونه می تواند مطمئن باشد آرایشش در تمام طول روز باقی می ماند؟ برای چشم ها، مصرف از سایه ها و خط چشم بـا ماندگاری بالا و اتمام آن بـا سایه روشن روی استخوان زیر ابرو برای جلوه دادن بـه چشم مناسب است. روی گونه هایتان از دو نوع رژ گونه مصرف بکنید ، اولی نوع خنثی که از برآمدگی گونه شروع شده و بـه سمت خط موهایتان می رود و دومی سایه ی روشنی که تنها روی برآمدگی گونه مصرف می شود. برای ماندگاری رنگ لبهایتان همچنین قبل از مصرف از رژ لب، دور لب را خط کشیده و حتی روی لب را همچنین بـا مداد کاملا پر بکنید .

چه بخوریم و چه نخوریم؟

رژیم آبی بسیار مناسب است، آب بسیار بسیاری بنوشید تـا تمام سموم از بدن و پوست شمـا خارج شود. قطعا از نرم کننده پوست مصرف بکنید تـا ملایمت پوست شمـا حفظ شود. از دو هفته قبل از مراسم، میوه و سبزیجات خیلی بخورید و دور غذاهای چرب، شیرین و پرادویه، فست فودها و هله هوله هایی مثل چیپس و پفک را از یک ماه قبل خط بکشید. این غذاها پوست را کدر، خسته و تیره و جوش دار می کنند.

عروس

نکاتی در مورد موی عروس

-انتخاب مدل مو برای روز عروسی بسیار سخت است. هر کس یک مدل بـه شمـا توصیه می‌کند و خودتان هم مدام نظرتان عوض می‌شود. مدلی انتخاب بکنید که هم بـه شمـا بیاید هم طبق مد روز باشد و هم آرایشگرتان از پس انجامش بـر بیاید. و از تمام با ارزش تر، بـا آن آسان باشید.

2- بـه هر مدلی که می‌بینید دل نبندید. ممکن است فرم صورت و بدن و لباس شمـا بـا مدلی که توی عکس هست تفاوت داشته باشد. بـا خودتان رو راست باشید ببینید این مدل بـه شمـا می‌آید یا نه.

3- بـه میزان تحرکت و آب و هوا هم باید توجه بکنید . اگر می‌دانید گرمتان می‌شود مدلی انتخاب نکنید که آدم را کلافه نکند.

4- خلاقیت داشته باشید. تنها بـه مدل های رایج که روی سر هر عروسی دیده می‌شود اکتفا نکنید. بـا آرایشگرتان مشورت بکنید . بـا کمی تغییر در یک مدل یا تفکیک کـردن دو مدل بـا هم می‌توانید مدل موی ویِژه خودتان را داشته باشید.

5- اگر لباستان طرح شلوغی دارد مدل موی ساده‌تر انتخاب بکنید .عروس

6- اگر قرار است روی موهایتان را بپوشانید از مدل‌های جمع محکم مصرف بکنید . موهایتان را باز نگذارید چون بـا پوشاندن رویش هم پف موهایتان می‌خوابد، هم وز می‌شود هم حالت شان را از دست می‌دهند.

7- بـه فکر این نباشید که تغییر خیلی و ناگهانی در موهایتان ایجاد بکنید . برای مثال ً رنگ موهایتان را یکباره متضاد رنگ همیشگی‌اش نکنید. در کل برای جلب توجه ، افراطی عمل نکنید. شمـا عروس هستید و ناخودآگاه مرکز توجه همه.

8- اگر تاج یا تور دارید، مدل تاج و تورتان باید بـا جواهرات و لباستان هم‌خوانی داشته باشد.

9- هر تغییری که می‌خواهید در مو بدهید مثل کوتاهی، رنگ، مش، دکلره و اکستنشن، باید از قبل بـه فکر باشید. کوتاهی و رنگ را میزان اقل دو هفته قبل و اکستنشن و دکلره را باید میزان اقل یک ماه قبل انجام بدهید.

10- از چند هفته قبل بـه طور منظم از حالت دهنده‌ها و ویتامینه‌های بهتر مصرف بکنید و موها را آماده بکنید .

12- موهایتان را روز قبل از عروسی بشویید، نه صبح روز عروسی، موهای تازه شسته شده بهتر مدل نمی‌گیرند و تارهای کوتاه‌تر در هوا معلق می‌شوند.

13- چند سنجاق و گیره از آرایشگرتان بگیرید و در کیفی که روز عروسی دارید بگذارید.